by Ilga | Aug 1, 2022 | Interesanti neparastais
Straujais progress un nozīmīga civilizācijas attīstība pēdējās desmitgadēs veicina strauju cilvēka skaita palielināšanos un ārkārtēju resursu patēriņu, kas liek meklēt jaunus risinājumus pārtikas nodrošinājumam pieaugošajai populācijai, jo īpaši olbaltumvielām...
by Ilga | Apr 10, 2022 | Interesanti neparastais
Kukaiņu proteīna izmantošana ierastajos pārtikas produktos pagaidām vēl nav mūsu ikdiena, tomēr zinātnieki uzsver, ka tas ir tikai dažu gadu jautājums. … … Kā ReTV stāsta viena no pirmajām kukaiņu pētniecēm Latvijā Ilga Gedrovica, interese par jaunās...
by Ilga | Feb 26, 2022 | Interesanti neparastais
Cilvēki zina un pazīst gaužām maz kukaiņus un kur nu vēl uzturā lietojamos, tomēr šinī jautājumā iedziļinoties, atklājas milzīgs potenciāls attiecībā uz kukaiņiem to iespēju lietot pārtika’!
by ilgagedrovica | Jan 24, 2022 | Interesanti neparastais
Pasaulē ir ~1 miljons kukaiņu sugu, no kuriem tikai 0.5% ir indīgas.Dažādās pasaules valstīs kā proteīna avoti cilvēku pārtikā tiek lietoti reģionam raksturīgie un pieejamie resursi, piemēram, dažādu veidu skudras, bites, lapsenes, mušas, cikādes, sienāži, circeņi,...
by Ilga | Jan 14, 2022 | Interesanti neparastais
Milti, lai arī no kā tie iegūti, – smalki, gaiši, birstoši, ikdienā plaši lietoti dažādu ēdienu pagatavošanai. Mikroskopā aplūkojot milti vairs neizskatās pēc vienkārši gaiša pulverīša, bet tas ir dažādu ģeometrisku figūru, kas ir dažādu toņu, sakopojums. Attēlā...
by Ilga | Jan 14, 2022 | Interesanti neparastais
Kukaiņi – nākotnes olbaltumvielu avots! Ik gadu mēs apēdam 0.5 – 1 kg kukaiņu vai to daļiņu, kas ir atrodamas mūsu ikdienā lietotajos pārtikas produktos.
